众所周知，洗碗机在欧洲已有超过百年的历史，据调查表明：洗碗机在世界上普及率为30%-40%，在发达国家更是高达70%-80%，西方对洗碗机的使用，就像我们家里洗衣机一样普遍，而洗碗机在进入中国的十几年时间里，普及率却只有1%左右。为什么洗碗机在中西方有如此大差异，难道中国家庭真的不需要洗碗机吗?
一、不符合中国一餐一洗的习惯
中国大多是三口之家，吃饭时每人一个碗、一双筷子和一把勺子，每道菜一个盘子，因此餐具相对较少。而且，中国人有饭后洗碗的习惯，夫妻一方做饭一方洗碗已成常态，但如果把碗攒几次一起洗，就变成多餐一洗，让很多人心理接受不了。
来自湖南的钱小姐刚结婚不久，很爱干净，结婚时添置了洗碗机。因为欧式洗碗机容积较大，她觉得一餐一洗很浪费水，因此每次吃完饭，她都要把没洗的碗放洗碗机里攒着，等够一次清洗的量再洗，这让她心里很不舒服。“我是吃完饭就要洗碗的人，现在不用洗碗是轻松了，可碗不洗放着，总觉得事情没做完，不踏实。况且没洗的碗一放那么久，还不知滋生出什么稀奇古怪的微生物呢?”钱小姐说。
二、洗碗时间过长，费水费电
中国人习惯饭后既洗碗，由于餐具较少，十几分钟便能洗好省时省水，充分体现出勤俭的传统。而欧式洗碗机因为体量大，所以耗水严重(一般得10多升水)，同时功率设计得比较大，耗电也相对严重。对付中国人一日三餐的7-8个碗碟，简直就是“杀鸡用牛刀”。而且，欧式洗碗机洗碗，即使碗很少也要一小时，所用时间及水电不会因为碗少而减少，再加上长久的等待，洗一次碗很不值得。
三、中国厨房偏小，洗碗机体积太大
中国厨房的特点是，房子再大厨房面积都相对较小，因此，小厨房在中国比比皆是。而中国厨房寸寸都有用，那点方寸之地早已被电饭煲、微波炉、电冰箱、电烤箱、消毒柜等厨电用品占据，很难再有空间安置大体积洗碗机。
四、安装繁琐需改水改电操作不便
西方盖房子，通常会把厨房里放洗碗机的地方提前预留出来，上下水也是提前留好，所以买了洗碗机，只要装上就行了。但在中国，大部分房子甚至是别墅，都没有这种预留设计。而欧式洗碗机一般采取嵌入式设计，得改变水路电路，并且安装在橱柜下面(一般是在消毒柜位置)，放碗得蹲下去，操作得蹲下去，洗碗还得蹲下去。所以几次后，很多人就将洗碗机当作摆设了。
五、洗不干净且水管易有异味
我国是以碗为主的国家，且碗盘式样多而杂，凹度又大，与西方平底碗碟和刀叉有较大区别。而欧式洗碗机是为清洗西餐用的浅碟所设计，洗中国餐具很难到位。再有，西方人喜欢烘焙食物，中国人喜欢煎炒食物，煎炒食物会在盘碗中留下油腻腻的残留及顽固污渍，欧式洗碗机很不容易清洗干净。另外，欧式洗碗机一般安装在橱柜下面，出水口高于水槽，所以总有一段余水残留在出水管里，久而久之便形成难闻的异味。
记者了解到，周先生家里早买了洗碗机，但却被他放在一边弃之不用了。问到原因时，他说：“家里的欧式洗碗机，用久了总有股怪味，后来才知道是洗碗机水管余留的水变质产生的异味。毕竟碗是用来吃饭的，有这种异味在，对卫生非常担心，所以就再也不用了。”
|
