尽管春节已过，但燃气灶年底促销大战的硝烟并未散去，更有嗅觉灵敏的业内人士从中捕捉到了异于往年的新趋势，特别是红外线燃气灶与传统大气式燃气灶，这两个灶具同伙之间可能发生的“火并”，或是2014年度灶具行业的一台好戏。
小编走访时也发现，传统的大气式燃气灶虽依旧占据市场主流，但更环保、节能、安全的红外线燃气灶却越来越受年轻时尚人群的欢迎。
“红外线灶确实优势明显，但要想彻底取代大气灶也不可能，至于双方能否平分天下，还需等几年再看。”一位经营大气灶多年的赵先生显得很有底气，他告诉记者，在今年春节的销售大战中，虽然他的销量受到同城红外线灶销售的冲击，但他表示：这都不算啥，红外线灶主要是受一些年轻时尚消费者的欢迎，而传统的大气灶在更多老百姓心目中已经根深蒂固。所以，就算红外线灶再好，也要老百姓“认”才行，这个“认”的过程不是一天两天就能走完的。最后，赵先生说：商场如战场，要是真有决战，我期待那一天来临。
红外线灶与大气灶可能“火并”?
红外线灶与大气灶是否真的可能发生“火并”?小编查找了有关资料。传统的大气式燃气灶，就好比坚固的盾，主流品牌是消费者熟悉的华帝，超人、老板，方太等。从品类实力上看，大气式燃气灶又叫明火燃气灶，是目前主流的燃气灶，随着技术革新和市场竞争的影响，推出了直火、旋火等概念，也有各种炉头结构，经过老牌厨电企业多年的苦心经营，无论产品的认知度还是品牌的影响力，以及渠道建设等方面，感觉上都已经固若金汤，很难被穿破。
相对而言，红外线燃气灶就好比尖锐的矛，目前的主流品牌是厨之宝一家独大，也有多家品牌跟进。虽说眼下老牌厨电品牌并不主推红外线灶，但实际上，华帝这两年主推的聚能灶与厨之宝的红外线灶几乎原理一样，只是称谓有别。
从红外线灶的品类实力上看，整体品牌影响力不如大气式燃气灶的阵营强劲。但不可小觑的是，他们拥有最尖锐的矛，这个矛就是产品的鲜明优点。以厨之宝为例，其产品的三大优势基本在市场上形成了共识。首先是更节能，国标要求燃气灶热效率大于等于50%，但国家检测中心实测厨之宝的产品达到70%，节能40%。第二是更环保，因为是无焰燃烧，不会熏黑炊具污染厨房，避免了普通燃气灶由于燃烧不充分，产生一氧化碳和氮氧化物进而导致中毒和致癌的硬伤。第三是更安全，风吹不熄，水浇不灭。
灶具格局或步吸油烟机后尘
关于这场可能发生的“火并”，很多业内人士各执一词，众说纷纭。中山市燃气具协会一位专家说出了比较中肯的看法：红外线灶与大气灶，双方综合优势均衡，目前的问题是消费者的使用习惯与观念转变，就看谁更能打动年轻人的心。最终的结果，很可能是完成市场的新一轮洗牌，然后根据实力，重新分配市场份额。
消费者使用习惯与观念的转变，是助推厨电新品类改写市场格局的关键，这在厨电行业并非没有先例，侧吸式吸油烟机就是最生动的例子。当年浙江厨电品牌德意力推侧吸式烟机新品类的时候，正是中式烟机和欧式烟机两强争霸的年代，侧吸式烟机作为“小老弟”根本就不入老板、方太等烟机大佬们的法眼，但是德意一直坚持主打侧吸式，没成想几年以后的今天，吸油烟机市场已从“中欧”两强争霸局面变成中式、欧式、侧吸式天下三分。
90后将接力80后引导灶具消费潮流
一代新人换旧人，正如侧吸式烟机的发展受益于80后一代年轻消费者的推动，如今的红外线燃气灶，正在一步步深入90后消费者的心，而红外线燃气灶厂家们正是看中了这一点，在“年轻厨房”上大做文章，借力政策导向和市场趋势，致力于将红外线灶的市场份额不断扩张。
就像业内专家分析的那样，市场消费潮流的引领者，永远是最年轻的一代，因为他们更敢于尝试新鲜事物，标新立异。同时，也正是因为年轻，传统的消费观念并未在他们的脑海中形成很大积累，更无所谓习惯，进而成为产品换代变革的决定性力量。
如果说德意凭借80后一代推动了侧吸式烟机改写吸油烟机市场格局，那么，90后一代将是红外线灶改写燃气灶市场格局的核心力量。当然，在这样一场新旧交锋的变革中，胜负并不重要，重要的是推动整个厨电产业的优化，最终让消费者享受到更先进、更实惠的厨电科技成果。
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