许多人喜欢吃肯德基的鸡翅，其实，制作香酥鸡翅并不费事，而且用最常用的微波炉在八分钟之内就可制作完成。下面，我们来看一下具体的制作方法。
1.鸡翅用以上除玉米淀粉外的所有调料腌上，至少一小时以上。
2.取出鸡翅，抹干，均匀拍上一层干淀粉;
3.用竹签穿上，放入盘中，尽量不要让鸡翅接触到容器;
4.微波炉高火微波5～8分钟，至鸡翅两面金黄即可。
烹饪技巧：
1 、很重要，微波功率不同，所需时间也不相同。我家的是格兰仕，750W的。第一次做的时候，一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。
2、穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。
3、选的盘子尽量不要太深，我试过，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近。容易过火。浅浅的盘就可以了。
4、不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。
5、是用微波功能，而不是烧烤功能哦。
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